「エシャロット」とは？エシャレットとの違いやそれぞれの人気レシピ計８選をご紹介！

玉ネギに似た「エシャロット」という野菜をご存じでしょうか。

フランス料理ではソースや隠し味に使われる定番の食材であり、最近ではスーパーでの取り扱いも増えてきています。一方、似た名前で「エシャレット」という野菜もあり、混同されることが多いです。