【兵庫県】ご当地グルメ「明石焼き」の作り方＆レシピ〜人気の厚焼き卵、だし巻き玉子レシピも登場

明石焼きのことを、だし汁につけて食べるたこ焼きだと思っている人もいるかもしれません。しかし、明石焼きは、たこ焼きとは粉や卵の配分が異なり、ふんわりした食感とやさしい味わいが特徴です。卵の分量が多いため、地元では「玉子焼き」と呼ばれています。