iOS 18にアップデートしてから、ゲームを起動すると「ゲームモード・オン」というポップアップが現れるようになったのですね? これはiOS 18に搭載されたゲームモードが有効化されたという通知で、ゲームアプリを起動したとき自動的に実行されます。
最近のゲームアプリは高度な演算やグラフィックを多用し、高いハードウェア処理能力を要求します。特にアクションゲームには、ミリ秒単位の処理のズレで勝敗が分かれてしまうほど判定がシビアなものも多く存在するため、2023年秋公開のmacOS 14 Sonomaに続きiPhone/iOS 18で導入されました。